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本文目录
鸡鸭肉腱可以炖排骨吗
可以
鸡鸭肉腱和猪排骨这二种食物是鸭排鸭排能够放到一起炖的 ，并且味儿是骨的骨非常好的
鸡鸭肉腱350克 ，瘦猪肉150克 ，做法做法生鸡蛋1只 ，大全大全面包糠50克 ，家常家常生姜水l汤勺 ，鸭排鸭排绍兴酒2汤匙 ，骨的骨番茄沙司1小碟，做法做法葱末适当。大全大全
制做 ：
将猪排骨(脆骨连小排)清洗 ，家常家常剁碎6公分长的段儿 ，放在碗内 ，放盐 、生姜水、绍兴酒 、鸡精少量抹匀 ，放锅中蒸至骨膜离骨时取下 ，每根猪排骨留1/2肉。
将生猪肉剁碎泥，添加鸡精 、生姜水、葱末和冷水少量 ，搅拌均匀 ，再打进生鸡蛋 ，加鸡精少量翻拌 。
补充将排骨血的一部分裹上一层饺子馅 ，理成鸡翅形 ，沾匀面包糠 。
负重烧开锅中 ，下油 ，烧至六成熟时 ，入锅炸至呈橙黄色时，捞出就可以 ，蘸番茄沙司佐食。
鸭骨头焖烧的做法
主料老鸭1500排骨500
辅料油盐冰糖蒜生姜干辣椒八角桂皮料酒生抽山楂
1.老鸭切大块 、排骨及除冰糖 、酒酿 、生抽之外的配料冷水入锅 ，大火烧开 ，水开后撇去浮沫 ，关火 。
2.鸭子捞出切块备用 。
3.冷锅冷油放入冰糖小火慢熬 ，冰糖熬好后倒入鸭块排骨翻炒，鸭子稍微翻炒后放入生姜 、蒜瓣 、干辣椒等翻炒 ，鸭子翻炒至上色 、出油香味出来后放入山楂、倒入适量料酒 ，倒入没过鸭子的开水焖烧。先大火烧开再中火烧10分钟然后文火烧35分钟 。
4.开盖倒入生抽 ，加盐 。放入葱花翻炒 ，中火收汁即可 。
咸鸭腿炖排骨怎么做 ，好吃吗
先把咸鸭腿泡水里让咸味拔掉点 ，然后咸鸭腿和排骨一起出个水，起油锅葱姜爆香放入咸鸭腿和排骨翻炒加入开水大火烧开转小火炖一小时就可以吃了 ，味道又咸又鲜好吃的很
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